شما اینجا هستید

مواد اولیه صنایع غذایی

قیمت پروتئین ایزوله سویا

پروتئین ایزوله سویا چیست ؟

ایزوله سویا همانطور که از اسمش بر می آید از رسوب کردن پروتئین سویا بدست می آید و معمولا به عنوان یک مکمل غذایی پروتئینی و همپچنین به عنوان یک امولسیون کننده استفاده می شود که بیشترین مقدار پروتئین را دارا می باشد.

پودر پروتئین سویا:

زمانی که بدن نیاز به پروتئین زیاد دارد مخصوصا ورزشکاران که نیاز شدید به پروتئین دارند قطعا این حجم غذایی روزانه  نمی تواند این مقدار پروتئین را برای بدن تامین کند به همین دلیل ورزشکاران به سمت پودر های پروتئینی مثل پودر پروتئین شیر ،پنیر و سویا می روند.

کنسانتره پروتئین ایزوله سویا :

سویا که جزو حبوبات به حساب می آید مقدار پروتئین آن بالا می باشد و چربی آن بسیار پایین می باشد که ارزش غذایی بالایی دارد و معمولا پزشکان تغذیه این محصول را حداقل دو بار در هفته در برنامه ی غذایی توصیه میکنند.

کاربرد های پروتئین ایزوله سویا :

پروتئین سویا در سوسیس و کالباس ، غلات صبحانه، سس ها، سوپ ها ، غذاهای اماده، محصولات نانوایی، بستنی،ماست و سایر محصولات لبنی و ... کاربرد دارد و به وفور استفاده می شود.

فروش ایزوله پروتئین سویا :

ایزوله پروتئین سویای هلند در بسته بندی 25 کیلویی قابل ارائه می باشد برای اطلاع از قیمت و نحوه ی سفارش پروتئین ایزوله ی سویا با شماره های موجود تماس بگیرید.

قیمت پروتئین سویا :

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، مواد مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

فارسی

قیمت بنزوات سدیم

بنزوات سدیم چیست؟

بنزوات سدیم که یک ماده ی مصنوعی می باشد و به آن اسید بنزوئیک نیز گفته می شود بصورت طبیعی در بعضی میوه ها و ادویه جات ها یافت می شود بنابر این چون بنزوئیک اسید یک ماده ی طبیعی است که برای بدن ایمن می باشد و به عنوان یک نگهدارنده طبیعی مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا و سلامت کانادا نیز می باشد.

کاربرد های بنزوات سدیم:

بنزوات سدیم در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند دهانشویه، شامپو ، لوسیون ها و محصولات غذایی مانند آبمیوه ها و نوشیدنی های گازدار جهت جلوگیری از رشد باکتری های و کپک ها استفاده می شود.

حد مجاز بنزوات سدیم:

اسید بنزوئیک  و بنزوات بعنوان یک نگهدارنده مجاز در محصولات غذایی بکار برده می شوند و باعث جلوگیری از رشد کپک ها و میکروارگانیسم ها در مواد غذایی می شود که نوع و میزان مواد نگهدارنده مورد مصرف در صنایع غذایی طبق قوانین سازمان استاندارد ایران برای نوشابه های گازدار 150 میلی گرم در کیلوگرم می باشد و و همچنین ترکیب سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم در سس ها 750 میلی گرم در کیلوگرم می باشد.

کاربرد دارویی بنزوات :

بنزوات سدیم هم مانند دیگر نگهدارنده ها دارای مضراتی نیز می باشد، که کاربرد بنزوات سدیم به عنوان یک ماده ی  دارویی در بیمارانی که مبتلا به چرخه آنزیمی اوره آز می باشند نیز مصرف می شود.

قیمت فروش بنزوات سدیم:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، مواد مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

فارسی

فروش اسید فوماریک

اسید فوماریک چیست؟

همانطور که از اسم این محصول بر می آید یک ماده ی اسیدی کننده است که در افزودنی های غذایی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد و در نوشیدنی ها و پخت و پزها از ان استفاده می شود و یک جایگزین بسیار مناسب برای سیتریک اسید و تارتاریک اسید می باشد.

محصولات طبیعی حاوی اسید فوماریک:

فوماریک اسید بطور طبیعی در شاهتره،جلبک ها , خزه ها, پوست انسان (وقتی که در برابر آفتاب قرار میگیرد) وجود دارد.

کاربرد های اسید فوماریک در صنایع غذایی:

در صنعت پخت نان به علت کاهش پی اچ خمیر باعث رشد مخمر و همچنین بعنوان یک طعم دهنده برای خمیر ترش مورد استفاده قرار می گیرد، در نوشیدنی ها باعث ثبات رنگ و طعم و همچنین پایداری ph محصول می شود و خاصیت نگهدارندگی و ضد باکتری دارد.

تفاوت اسید مالئیک و فوماریک اسید:

از آنجایی که آب حلالی قطبی است و مواد قطبی قابلیت انحلال در آنرا دارند تنها تفاوت این دو در حل شدن آنها در آب می باشد که مالئیک اسید در آب حل می شود و فوماریک اسید در آب نامحلول است بنابر این فوماریک اسید ناقطبی بوده و در آب که حلالی قطبی است به شکل نامحلول باقی می ماند.

قیمت فروش فوماریک اسید:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، اسید فوماریک مورد نیاز صنایع مختلف را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به ‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید. 

فارسی

زانتان گام چیست ؟

زانتان

زانتان گام چیست؟

زانتان یک مکمل غذایی محبوب است که به مواد غذایی به عنوان ضخیم کننده  یا تثبیت کننده افزوده می شود زانتان در سال 1963 کشف شد و توسط اف دی ای (FDA)  بعنوان یک افزودنی غذایی مورد تایید قرار گرفت.

زانتان گام خوراکی:

صمغ زانتان در بیشتر مواد غذایی و محصولات مراقبتی و صنعتی جهت قوام دهی به محصولات استفاده می شود.

محصولات غذایی حاوی صمغ زانتان:

همانطور که اشاره شد صمغ زانتان بافت ، قوام دهی،طعم و ظاهر بسیاری از غذاها را بهبود میبخشد همچنین به تثبیت ph و جلوگیری از جداسازی مواد غذایی کمک می کند.

  • سس سالاد
  • محصولات نانوایی
  • آب میوه ها
  • سوپ
  • بستنی
  • سس ها و سیب زمینی ها
  • شربت
  • محصولات بدون گلوتن
  • غذاهای کم چرب
  • صمغ زانتان در محصولات بهداشتی:
  • خمیر دندان
  • کرم ها
  • لوسیون ها
  • شامپو

محصولات صنعتی حاوی صمغ زانتان:

  • قارچ کش ها، علف کش ها و حشره کش ها
  • کاشی سازی
  • در حفر چاه های نفت
  • مزایای آدامس زانتان برای گوارش بدن:
  • افزایش فرکانس حرکات روده
  • افزایش خروج مدفوع
  • افزایش گاز

کاربرد های بهداشتی و سلامت زانتان گام:

بیماری دیابت که یک بیماری بسیار مزمن می باشد که توانایی بدن در پردازش قند خون را دچار اختلال می کند و می تواند باعث صدمه به اعصاب،چشم،عروق خونی،کلیه ها شود که مخلوط صمغ زانتان با آب کمک بسیاری به کاهش قند خون می کند و روند کار گوارش را بهبود می بخشد.

 

قیمت فروش زانتان گام:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، زانتان گام  مورد نیاز صنایع مختلف را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به ‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

فارسی

قیمت گلایسین

گلایسین چیست ؟

گلایسین یا گلیسین ترکیبی از مواد همگن قلیایی ترومتیامین و گلیسین دیازول اسید می باشد که سمی نیست و بدن در برابر آن ایمن می باشد و در آب حلالیت خوبی دارد گلایسین در واقع یک پروتئین حیوانی است که به عنوان یکی از بیست اسید آمینه یافت می شود.

فواید گلیسین در بدن:

گلایسن به وفور در پوست، بافت های مفاصل و ماهیچه ها یافت می شود گلیسین که یکی از اسید امینه های پرکاربرد در تولید کلاژن و ژلاتین می باشد و بخش عمده ای از مواد غذایی مورد نیاز استخوانها می باشد.

ویژگی های گلایسین :

اسید آمینه ای پایدار می باشد که آبدوست میباشد و طعم آن شیرین است و در محیط های مختلف از خود خواص اسیدی و بازی متفاوت نشان می دهد.

کاربرد گلایسین در محصولات غذایی:

گلایسین معمولا در مکمل های غذایی مانند پروتئین ها ونوشیدنی ها بعنوان یک طعم دهنده و شیرین کننده و همچنین برای کاهش تلخی و همچنین بعنوان یک اصلاح کننده اسیدی یا بافری در نوشیدنی ها استفاده می شود.

قیمت فروش گلایسین:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، گلیسین مورد نیاز صنایع مختلف را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به ‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.       

فارسی

پروپیونات سدیم چیست

پروپیونات سدیم چیست؟

پروپیونات سدیم،یک اسید سدیم پروپیونیک است که بصورت کریستال های بی رنگ، شفاف و پودر کریستال دانه ای می باشد که در واقع از این محصول بعنوان یک نگهدارنده و طعم دهنده در مواد غذایی استفاده می شود این اسید آلی بطور طبیعی در بدن تولید می شود زمانی که اسید های چرب  و اسید های آمینه  متابولیزه می شوند.

پروپیونات سدیم در مواد غذایی:

طبق تحقیقات انجام شده در سال 1967 در مجله باکتری شناسی یک تغییر در متابولیسم آسیرژیلوس  گلاوکس که باعث جلوگیری از رشد میکروبها، بر روی محصولات پخته شده می شود بطور کلی پروپیونات باعث جلوگیری از رشد میکروبها در پنیرهای بسته بندی شده ، گوشت و محصولات آردی می شود این افزودنی غذایی بهترین عملکرد را دارد و مقدار استفاده آن بسیار کم می باشد.

فروش پروپیونات سدیم:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، پروپیونات سدیم مورد نیاز صنایع مختلف را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به ‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

فارسی
Tags: 

شکر ایزومالت

ایزومالت

شکر ایزومالت چیست؟

ایزومالت در واقع یک شیرین کننده طبیعی است و بهترین جایگزین برای شکر است که از این نوع شکر بیشتر برای استفاده در محصولاتی که برای افراد دیابتی و افرادی که با بیماری های قندی سر و کار دارند استفاده می شود.

کار با ایزومالت :

آماده کردن ایزومالت برای طراحی و بسته به نوع عناصر آن متفاوت می باشد،اگر از فرم گرانولی ایزومالت استفاده میکنید پروسه ای مشابه شکر خواهد بود و نیاز به یک سری مراقبت ها دارد همیشه سعی کنید در یک محیط با رطوبت کم کار کنید و از دماسنج برای ردیابی دما استفاده کنید و هر گونه ناخالصی یا فوم راکه در بالای مایع قرار دارد را حذف کنید  تا محصول نهایی واضح و کامل باشد.

ویژگی های ایزومالت:

باعث پوسیدگی در دندان ها نمی شود

یک کربوهیدرات دیر هضم است

عدم اثر گذاری در افزایش قند خون و میزان انسولین خون

نحوه ی نگهداری ایزومالت :

درواقع ایزومالت خام رطوبت هوا را جذب می کند و باید در یک ظرف محکم و ضخیم بسته بندی و نگهداری شود در صورتی که ایزومالت خام بدرستی نگهداری شود تا دو سال حتی بیشتر تاریخ انقضا دارد.

فروش ایزومالت:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ،ایزومالت مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

ایزومالت در قنادی,فروش ایزومالت,قیمت ایزومالت, خرید ایزومالت, وا

فارسی

بیات شدن نان

بیات شدن نان

نان بیات چیست؟

در واقع وقتی که مدتی از زمان پخت نان بگذرد نان بیات می شود و پوسته و طعم آن نیز تغییر می کند در چنین مواقعی مزه ی نان از دست می رود و نان خشک می شود و نان قوام خود را از دست می دهد که به این حالت بیات شدن می گویند.

دلیل سفت شدن نان و راههای جلوگیری از بیات شدن نان چیست؟

بهترین راه برای جلوگیری از بیات شدن نان همان روش قدیمی خنک کردن نان بعد از پخت و سپس بسته بندی نان است همانطور که می دانید در حدود 10 سال پیش و حتی بعضی از خانواده ها روزانه دو بار نان میخریدند اما امروزه با افزایش جمعیت و افزایش زندگی شهری بیشتر مردم  ترجیح می دهند که نان را از سوپر مارکت ها و در هر زمانی که میتوانند تهیه کنند تا دیگر خبری از کشیدن صف های طولانی در مقابل نانوایی ها نباشد.

استفاده از گلوتن در نان:

گلوتن که یکی از پروتئین هاست در غلات ها(جو،گندم، ذرت و...) به وفور یافت می شود که ترکیب گلوتن با آب تشکیل یک شبکه ی چسبناک را می دهد که این عمل به بافت و قوام نان کمک می کند و باعث می شود خمیر حالت کش مانند داشته باشد و هنگام پختن هم کمی پف می کند.

تاثیر گلوتن در کیفیت آرد:

گلوتن پایه و اساس نان را تشکیل می دهد کارخانه های تولید آرد معمولا گلوتن را از آرد می گیرند و درواقع آردی بدون گلوتن یا با کمترین مقدار گلوتن در بازار عرضه میکنند که در واقع نقش اصلی گلوتن در آرد ایجاد یک خواص رئولوژیکی و انعطاف پذیری به خمیر است معمولا کیفیت آرد را از روی مقدار گلوتن  موجود در آرد می سنجند به اینصورت که مقدار گلوتن مرطوب اگر بیشتر از 30 درصد باشد کیفیت آرد خیلی خوب است و هر چه به سمت پاین تر می رود از کیفیت آرد کاسته می شود.

فروش گلوتن گندم:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، مواد مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.                                                         

فارسی

فروش لاکتوز

فروش لاکتوز

فروش لاکتوز

درباره ی لاکتوز

برای تعدادی از بچه ها یک بستنی یا یک لیوان شیر خنک در ناهار یک بعد از ظهر همراه با دل درد و اسهال را به همراه دارد در واقع کودکان مبتلا به این ناراحتی پس از مصرف فراورده های لبنی ممکن است تحمل این قند (لاکتوز) را نداشته باشند که به علت مشکل هضم این ماده توسط معده می باشد.

فارسی

قیمت مونو سدیم گلوتامات MSG

قیمت MSG 

مونو سدیم گلوتامات

مونو سدیم گلوتامات چیست؟

MSG یک افزودنی غذایی است که جهت عطر دهی و طعم دهی به غذا ها و دسرها اضافه می شود که درواقع یکی از اسید آمینه های غیر ضروری است به اینصورت که بدن توانایی تولید آن را دارد و بطور معمول در اکثر غذا ها یافت می شود.

مشخصات مونو سدیم گلوتامات (MSG)

مونو سدیم یک پودر سفید رنگ و بلوری شکل، مانند شکر و نمک است و همانطوری که از اسمش پیداست یک نوع نمک است که به روش تخمیر نشاسته بدست می آید.

کاربرد های مونو سدیم گلوتامات:

MSG اولین بار در سال 1908 توسط یک شیمیدان ژاپنی بعنوان یک تقویت کننده طعم شناخته شد. این ماده که در جلبک های دریایی به وفور و در سطح بسیار بالایی یافت می شود که کاربرد آین محصول بیشتر در مواد غذایی از جمله گوشت جهت تشدید کردن طعم گوشت و همچنین در لبنیات ها و غذاهای پروتئینی و کنسرویجات مانند تن ماهی ها و تن های سبزیجات و میوه جات  استفاده می شود.

فروش مونو سدیم گلوتامات:

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، مواد مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

فارسی

صفحات

قالب دروپال فارسی‌سازی شده توسط دروپال کار